Alfavaca (maço)

Descrição

Alfavaca [Ocimum gratissimum]. Usos medicinais: “Suas folhas são usadas na preparação de banhos antigripais, especialmente em crianças, e para tratar casos de nervosismo e paralisia; usam-na também em chás como carminativos, sudoríficos e diuréticos.” (Plantas Medicinais no Brasil, Instituto Plantarum, 2008) Usos culinários: “Folhas frescas ou secas são usadas como tempero. As folhas bem jovens podem ser usadas para chás, para serem bebidos puros ou com leite e açúcar ou mel. Combina bem com peixes, carnes, frangos. As folhas podem ser empanadas e fritas.” (Plantas Alimentícias Não Convencionais PANC no Brasil, Instituto Plantarum, 2015)